La cucina è un’arte, una scienza nobile; i cuochi sono dei gentiluomini
(Robert Burton)
Alessandro Lo Presti nato a Palermo nel 1973, A 24 anni si trasferisce a Firenze e scopre la cucina Toscana gestendo la Bottega Peruzzi ad Artimino, allarga la sua conoscenza alla cucina internazionale grazie a svariate esperienze in trattorie, ristoranti, catering, ma anche in alcuni dei migliori Hotel Fiorentini tra i quali villa Olmi, Salviatino, Grand Hotel, Westin Excelsior, Villa Cora, e il Four Season con cui collabora da più di 10 anni.
Alessandro vi guiderà nella preparazione di primi piatti come il risotto allo zafferano con rollè di quaglia, il risotto zafferano e animelle oppure le pappardelle all’anatra.
E di secondi che ceglieremo tra il cinghiale in umido con spuma di patate al timo,il Tataki di Capriolo marinato con insalata Coleslaw oppure il Piccione su foie gras e carciofi croccanti.
Il prezzo di questo corso si fa interessante per i piccoli gruppi, un’ottima occasione per passare una serata in compagnia.

dettagli di questa experience
Durata
La durata di questa experience è di 5 ore, al termine verranno degustati i piatti preparati.
Partecipanti
Da 1 a 4 partecipanti
Costo
1 persona € 300
2 persone € 350
3 persone € 380
4 persone € 400
compila il form per la richiesta di partecipazione

Corso di cucina con