Il cane ti guarda dal basso in alto, il gatto dall’alto in basso, ma il maiale da pari a pari.
(Vecchio adagio inglese)
La Norcineria è un’antica arte che nasce e si sviluppa tra il XII e il XVII secolo. L’Italia ha un ruolo master nella lavorazione del suino. Il check-in è previsto nell’antica Roma ed il ceck-out in Spagna per assaggiare il famoso Pata Negra.
Argomenti:
Teoria con presentazione di slide, le razze suine, lavorazione, tipologie prodotti, stagionature. Degustazione Pata negra de Bellota, Cecina de leon, Langhirano 24 mesi, San Daniele, Finocchiona, Lardo.
Vini in abbinamento, 2 tipologie.
dettagli di questa experience
Durata
La durata di questa experience è di 3 ore e si svolgerà in un unico incontro.
Partecipanti
Il numero minimo di partecipanti per l’attivazione dell’experience
è di 4 persone
Costo
Costo dell’experience che comprende la degustazione dei salumi e dei vini è di € 100 a persona più iva.
compila il form per la richiesta di partecipazione
