Salumi pro

Dedicato ai professionisti e agli appassionati di storia della salumeria.

Iscrizione

Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore

(Confucio)

Con questo corso individueremo le varie razze suine, le diverse modalità di lavorazione, le stagionature e la diversità di prodotti che ne possono derivare; infine procederemo alla degustazione di Pata Negra, Cecina de Leon, Langhirano 24 mesi, San Daniele, Sbriciolona, Lardo.

Vini in abbinamento Champagne, Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Friulano (5 tipologie)

a

dettagli di questa experience

Durata

La durata di questa experience è di 3 ore e si svolgerà in un unico incontro.

Partecipanti

Il numero minimo di partecipanti per l’attivazione dell’experience
è di 4 persone

Costo

Costo dell’experience che comprende la degustazione dei salumi e dei vini è di € 150 a persona più iva.

compila il form per la richiesta di partecipazione

SALUMI PRO

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