piatti pronti da asporto
Piatti pronti da Asporto
antipasti
TERRINA DI FOIE GRAS
Tartar di Gamberetti rossi Mazara del Vallo
con avocado e pomodoro.
SALMONE E BURRATA
SALMONE SCOZZESE, BURRATINA PUGLIESE
pomodori gratin
Besciamella, pesto al basilico,
TARTARE DI MANZETTA PRUSSIANA
Insalata Russa
Patè Toscano
Patè Umbro
Salsa al Tartufo
Foie gras di baccala e pomodorini
Caviale
Carpaccio di Gamberi rossi/viola di Mazaro del Vallo
Sformato di verdure miste
Salumi
Prosciutto parma 24 mesi
Prosciutto san Daniele
Prosciutto Toscano
Jamon Iberico de Bellota
Paleta , Lomo, Chorizo iberico de bellota
Finocchiona
Salame toscano
Salame milano
Salame felino
Salamini toscani di grigio del casentino
Bresaola di Scottona Nazionale
Primi Piatti pronto forno
Lasagne classiche alla bolognese
Lasagne Carciofi
Lasagne ai funghi porcini
Cannelloni ricotta e spinaci
Crepes alla fiorentina
Crepes al salmone
Melanzane alla parmigina
Lasagne al Pesto Genovese
Gnocchi alla Romana
Lasagne Zucchine e Zafferano
Primi sughi e condimenti
PICI CACIO & PEPE FIORI DI ZUCCA
SPAGHETTI POLPO E BURRATA
TORTELLI DI PATATE ALLA MUGELLANA
Fettuccine ai Funghi Porcini
Pasta & Ceci
Ragù di carne “MANZETTA PRUSSIANA" °
Ragù di cinghiale
Pesto alla genovese
Salsa verde
Pesto di Rucola e mandorle
Gnudi alla pomarola
Insalatona Nordica
Insalata , sardine , trota affumicate, uovo sodo, fagiolini patate lesse
PAELLA alla Valenciana
Arrabbiata
pomodoro, aglio , peperoncino
Puttanesca
pomodor, olive, origano
Boscaiola
funghi, ragù di Chianina, crema di latte all,1,7, 9
scamorza & speck
Spaghetti alle vongole
Farinata della Garfagnana
Farina mais, cavolo nero fagioli
Linguine alle alici
finocchietto , uvetta, pinoli, capperi, pan gratin
Pappa al Pomodoro
Ribollita
Ravioli Cavolo nero
Pasta ripiena
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
TORTELLI DI PATATE ALLA MUGELLANA
Ravioli di Salmone e burrata
Casoncelli, pluma di pata negra
Tortellini Bologna fatti a mano
Ravioli di Colombaccio
Ravioli di Piccione
Ravioli di Anatra
Ravioli Cavolo nero
Secondi
TAGLIATA MANZETTA PRUSSIANA
Bocconcini alla Maremmana in umido
Galantina di pollo , tartufo nero e pistacchi
Filetti di branzino con patate
Polpettine della Nonna di Manzetta Prussiana ° in umido
di Carne Chainina igp, con patate Parmigiano Reggiano Bio, uova aromi naturali, all, 13,7,
PETTO ANATRA all' ARANCIO con contorno
petto di anatra cbt, in salsa di arancio fresco.
Salsicce & erbette
aglio e peperoncino
Faraona piccolo roll funghi e salsiccia
pomodoro e ricotta
Vitel Tonnè
cottura a bassa temperatura
Carne
PLUMA ALLA GRIGLIA
Guancetta di Pata Negra brasata al Brunello di Montalcino
PEPOSO DI "MANZETTA PRUSSIANA "
Pollo ripieno
cotto a bassa temperatura da rosolare 5\10 min
Arista cotta
Di suino brado del Casentino
Roast beef
Manzetta Prussiana °
Duetto di petto di pollo CARCIOFI, cotto e fontina
Zucchine ripiene
Polpettine della Nonna di Manzetta Prussiana ° in umido
di Carne Chainina igp, con patate Parmigiano Reggiano Bio, uova aromi naturali, all, 13,7,
Trippa alla Fiorentina
trippa, pomodoro, parmigiano reggiano bio, carota , sedano cipolla, burro, aromi naturali, sale all, 7 9,
Polpette di Vitella al limone
vitella di latte, parmigiano reggiano, glutine, latte, patate, uova, prezzemolo, sale all:1, 3, 7,
Pollo al Curry
pollo ( cosce e anca senza osso) banana, mela, cipolla, latte di cocco, curry sale. all:1,7,8,9,
Pollo alla diavola
pollo aromi naturali, sale,
Spezzatino Buongustaia di Manzetta Prussiana °
carne chainina igp , carote sedano cipolla , pomodoro, vino sale e pepe.all, 9
Coniglio alla cacciatora
pomodoro, olive aromi ,naturali all, 9
Involtini cavolo Verza
ripieni di carni manzo, suino, parmigiano, uova , verdure, spezie. all1, 3, 7, 9,
Diavoletto
ideale per 2 persone solo cosce e ali ... senza petto
Salsicce & erbette
aglio e peperoncino
Cervello fritto
Pollo farcito alla boscaiola
funghi salsiccia e formaggio.
Pollo fritto
GRÖSTL con speck e patate
Suino spadellato con cipolla , speck e patate
Hamburger di SCOTTONA 1966
Entrecote ai porcini
dal taglio più nobile, la bistecca disossata
Pesce
POLPO ALLA PIASTRA
Foie gras di baccala e pomodorini
Filetto di salmone marinato al forno
Aneto, Arancio
insalata di mare
PAELLA alla Valenciana
orate alla griglia
Spiedini di pesce
Carpaccio di Gamberi rossi/viola di Mazaro del Vallo
Verdure
pomodori gratin
Besciamella, pesto al basilico,
Insalatona CAESAR
insalata, pomodori, petto cbt e grigliato , crostini di pane , parmigiano reggiano bio, vinagrette mandorle all:1,3,7,8,10,
Insalatona Cleopatra
insalata, pomodoro, nodini baresi fior di latte, tonno , olive verdi snocciolate calabresi , olio evo all.4, 7,
Carciofini sott’olio
Pomodori gratin
Giardiniera di nostra produzione
Insalatina cavolo cappuccio
Cipolline agrodolce
Melanzane e peperoni grigliati
Spinaci, Bietole, Rape lesse
Sformatini verdure misti
Sformato di Zucca gialla
Verdure al forno
Pisellini
Cavolo piccante
Sformato di verdure miste
Dessert
Torta Arancia e Mandorle
senza Glutine
Panna cotta con fragole
Tiramisu
Torta di mele
Cantuccini albicocche e mandorle
Biscotti e morbido
Crem Caramel
panettone salato con parmigiano , emmenthaler, pecorino
Per informazioni, preventivi o prenotare il servizio di consegna potete contattarci ai numeri:
+39 055 4120 51
+39 328 6128 708
anche whatsapp