sommelier

Per me il vino e’ un racconto di vita di territori di viaggi e di esperienze, di amore. Ogni bottiglia e ‘ un viaggio virtuale in ognuno di quei posti del cuore che il viticoltore vorrebbe raccontare. Io sono la congiunzione tra il produttore e il degustatore.

Sarò il vostro sensale!

CHEF

Mi attrae quel profumo di erbe aromatiche che conosco fin dall infanzia, delle cotture violente alla brace, che si intreccia ai legni profumati, il profumo di frutta intensa in un bicchiere di Sangiovese
La mia uva, il mio sangue, il mio dna.

Siamo quello che mangiamo.

Catering

Scegliere la location, le stoviglie e il menù. Tutto inizia così.Quello che si crea dopo é pura magia. Trasformare un giardino in una sala da ristorante, i colori delle tovaglie che si fondono con i centrotavola il brillare dei cristalli il luccichio delle posate, il profumo della griglia, il botto sordo dello spumante, le persone che ridono inizia la festa e la cucina si accende.

Amo tutto questo.

sommelier

Sangiovese, Nebbiolo, Sauvignon, Chardonnay uve che si intrecciano con un territorio Legno grande ,anfora, acciaio o barrique tecniche di affinamento scelto da persone. Per me il vino e’ un racconto di vita di territori di viaggi e di esperienze, di amore. Ogni bottiglia e ‘ un viaggio virtuale in ognuno di quei posti del cuore che il viticoltore vorrebbe raccontare. Io sono la congiunzione tra il produttore e il degustatore.
Sarò il vostro sensale!

chef

Ti rapisce quel colore brillante della verdura appena scottata,il lucido della carne appena battuta, il rosa della cotttura dolce
Mi attrae quel profumo di erbe aromatiche che conosco fin dall infanzia, delle cotture violente alla brace, che si intreccia ai legni profumati, il profumo di frutta intensa in un bicchiere di Sangiovese
La mia uva, il mio sangue, il mio dna.
Siamo quello che mangiamo.

catering

Scegliere la location, le stoviglie e il menù. Tutto inizia così
Quello che si crea dopo é pura magia. Trasformare un giardino in una sala da ristorante, i colori delle tovaglie che si fondono con i centrotavola il brillare dei cristalli il luccichio delle posate, il profumo della griglia, il botto sordo dello spumante , le persone che ridono inizia la festa e la cucina si accende…
Amo tutto questo.

TASTE ACADEMY

UN VIAGGIO NEL GUSTO, NELLA CONOSCENZA DEL VINO, DEL CIBO NELLE TECNICHE DI PREPARAZIONE E DI COTTURA. L’ALTA RISTORAZIONE E I PIATTI GOURMET SARANNO A DISPOSIZIONE DI TUTTI, APPASSIONATI E CURIOSI.